Lienzo de Vegetales agrupados.
El grupo vegetal conforma parte de la alimentación humana y de hecho, el mas abundante e importante en la pirámide alimenticia. Dividiendose en 9 tipos, que son, legumbres, verduras, hortalizas, cereales, setas, frutas, frutos secos, algas y tubérculos; conforman el 80% de lo que comemos y estos contienen gran parte de los nutrientes que necesita el cuerpo para desarrollarse y mantenerse completamente sano.
Cada país tiene su manera especial de usar sus vegetales en sus diferentes comidas, cada cultura ha usado su creatividad y creencias para usar los recursos y alimentos terrestres de manera originial, haciendolas marcas tradicionales de las culturas del mundo. Bastante simbólicas son las ensaladas, que muchas de ellas llevan los mismos nombres de los países, ciudades, símbolos o personas simbólicas de donde fueron ideadas primeramente.
Los vegetales por la diferencia de clima pueden variar muchísimo en formas, tamaños y colores, pero algo que si se asegura es que éstos son lo elementos que no puede faltar en ninguna cocina y ni mucho menos, en ninguna comida.
